The English encyclopedia Allmultimedia.org will be launched in two phases.
The final launch of the Allmultimedia.org will take place on February 24, 2026
(shortly after the 2026 Winter Olympics).

Zdeněk Pohlreich

Z Multimediaexpo.cz

Zdeněk Pohlreich (* 10. dubna 1957) je český šéfkuchař, gastronom a moderátor. Moderuje pořad Ano šéfe.[1]

Obsah

Vzdělání

  • SOU kuchařské, Praha
  • Hotelová škola, Praha
  • Institute of Business Studies, Praha

Praxe

  • od června 2008 – ristorante Divinis
  • od května 2007 hotely Imperial a Metropol, šéfkuchař
  • 2004–2007 hotel Prague Marriott, šéfkuchař a odpovědný vedoucí pro restaurace Marriott a Renaissance
  • 2002–2004 hotel Renaissance Praha, šéfkuchař
  • 1998–2002 hotel Radisson SAS Praha, šéfkuchař
  • 1996–1998 hotel Villa Voyta Praha, šéfkuchař
  • 1993–1996 hotel Renaissance Praha, sous-chef
  • 1991–1993 restaurace La Guillotine, Adelaide, Austrálie, šéfkuchař
  • 1990–1991 restaurace Het Schellinkje, Meppel, Nizozemí, šéfkuchař
  • 1975–1989 různé hotely a restaurace, Praha

Ocenění

  • 2000 vítěz President's Award, Hong-Kong, Radisson SAS
  • 2001 vítěz President's Award, Cancún

Profesionální školení

  • Cukrářský kurz na Regency College of T.A.F.E., Austrálie
  • Řeznický a pekařský kurz Gastronom school garden, Dresden, Německo
  • Kurs čínské a thajské kuchyně DHP Culture, Shanghai, Čína
  • LOTS training na Management School od Radisson SAS, Gothenburg, Švédsko
  • 2002 Foundation of Leadership, Antem Marriott hotel, Mallorca
  • 2003 kurz Creating Marriott Leadership Culture, Renaissance hotel Praha
  • Mezinárodně certifikovaný školitel HACCP

Reference

  1. ↑ Stránky pořadu Ano šéfe

Externí odkazy


Citováno z „http://www1fdc.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php/Zden%C4%9Bk_Pohlreich“