V sobotu 2. listopadu proběhla mohutná oslava naší plnoletosti !!
Multimediaexpo.cz je již 18 let na českém internetu !!
V tiskové zprávě k 18. narozeninám brzy najdete nové a zásadní informace.

Glycerolfosfolipid

Z Multimediaexpo.cz

Fosfatidylcholin

Glycerolfosfolipid je fosfolipid, jehož základ tvoří alkohol glycerol. Na glycerol se vážou dvě mastné kyseliny a fosfát-alkohol. Příkladem může být např. fosfatidylcholin, fosfatidylserin či fosfatidylinositol. Vyskytují se v membránách a mají především ochrannou funkci - tvoří obaly orgánů. Rovněž plní funkci energetické zásobárny.

Zástupci

Lecitin

  • nachází se v kakau, v nervech, v mozku
  • má emulgační vlastnosti
  •  !reguluje cholesterol v krvi!
  • hydrofobní ocásek je přes fosfát spojen s cholinem. Cholin+fosfát = iontová hlava. ⇒ fosfatidylcholin

Kefalin

fosfatidylethanolamin
hydrofobní ocásek + intová hlava jako u lecitinu ale místo cholinu je ethanolamin
má emulgační účinky

Citováno z „http://www1fdc.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php/Glycerolfosfolipid“