Multimediaexpo.cz je již 18 let na českém internetu !!
Laulau
Z Multimediaexpo.cz
m (1 revizi) |
m (1 revizi) |
Verze z 30. 1. 2014, 16:48
Laulau je havajské jídlo které tradičně představuje vepřové maso které se zabalí do listů tara a listů ti a připraví se na horkých kamenech v zemní peci imu. V současné době se kromě vepřového masa takto připravuje i hovězí, kuřecí nebo ryby. Maso se zabalí do listů tara nebo do špenátových listů které se zabalí do alobalu (pokuď nejsou dostupné listy ti) a spíše než v zemní peci se dnes připravuje v parním či tlakovém hrnci. [1] Laulau je typickým tradičním havajským jídlem které se podává často při různých oslavách (luau) s jinými tradičními jídly (haupia, lomi losos) nebo jako plate lunch s rýží, těstovinovým salátem a jinými havajskými jídly.
Reference
- ↑ Ways to the Heart: Food and Foodways in Hawai'i: Recipes for lu'au Food [online]. ECHO Space, [cit. 2011-06-27]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
- (anglicky) Foodworks: Laulau – pressure cooker recipe
- (anglicky) ECHO Space: Recipes for lu'au Food
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |