Multimediaexpo.cz je již 18 let na českém internetu !!
Laulau
Z Multimediaexpo.cz
m (1 revizi) |
(++) |
||
| Řádka 1: | Řádka 1: | ||
| - | [[Soubor: | + | [[Soubor:Lau lau.jpg|thumb|240px|Tradiční Lau lau (2010)]] |
'''Laulau''' je [[havaj|havajské]] jídlo které tradičně představuje [[vepřové maso]] které se zabalí do listů [[taro|tara]] a listů [[Cordyline fruticosa|ti]] a připraví se na horkých kamenech v zemní peci ''imu''. | '''Laulau''' je [[havaj|havajské]] jídlo které tradičně představuje [[vepřové maso]] které se zabalí do listů [[taro|tara]] a listů [[Cordyline fruticosa|ti]] a připraví se na horkých kamenech v zemní peci ''imu''. | ||
V současné době se kromě vepřového masa takto připravuje i [[hovězí]], [[Kuřecí maso|kuřecí]] nebo [[ryby]]. Maso se zabalí do listů tara nebo do [[Špenát|špenátových]] listů které se zabalí do [[alobal|alobalu]] (pokuď nejsou dostupné listy [[Cordyline fruticosa|ti]]) a spíše než v zemní peci se dnes připravuje v parním či [[Tlakový hrnec|tlakovém]] hrnci. <ref>{{Citace elektronické monografie | V současné době se kromě vepřového masa takto připravuje i [[hovězí]], [[Kuřecí maso|kuřecí]] nebo [[ryby]]. Maso se zabalí do listů tara nebo do [[Špenát|špenátových]] listů které se zabalí do [[alobal|alobalu]] (pokuď nejsou dostupné listy [[Cordyline fruticosa|ti]]) a spíše než v zemní peci se dnes připravuje v parním či [[Tlakový hrnec|tlakovém]] hrnci. <ref>{{Citace elektronické monografie | ||
| Řádka 13: | Řádka 13: | ||
<references /> | <references /> | ||
== Externí odkazy == | == Externí odkazy == | ||
| - | * | + | * [http://fudeworks.wordpress.com/2008/11/12/laulau-pressure-cooker-recipe/ Foodworks: Laulau – pressure cooker recipe (anglicky)] |
| - | + | * [http://www.echospace.org/articles/171/sections/419 ECHO Space: Recipes for lu'au Food (anglicky)] | |
Aktuální verze z 12. 12. 2020, 17:00
Laulau je havajské jídlo které tradičně představuje vepřové maso které se zabalí do listů tara a listů ti a připraví se na horkých kamenech v zemní peci imu. V současné době se kromě vepřového masa takto připravuje i hovězí, kuřecí nebo ryby. Maso se zabalí do listů tara nebo do špenátových listů které se zabalí do alobalu (pokuď nejsou dostupné listy ti) a spíše než v zemní peci se dnes připravuje v parním či tlakovém hrnci. [1] Laulau je typickým tradičním havajským jídlem které se podává často při různých oslavách (luau) s jinými tradičními jídly (haupia, lomi losos) nebo jako plate lunch s rýží, těstovinovým salátem a jinými havajskými jídly.
Reference
- ↑ Ways to the Heart: Food and Foodways in Hawai'i: Recipes for lu'au Food [online]. ECHO Space, [cit. 2011-06-27]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |